Corso assegno per il lavoro
OPERATORE DEL SETTORE AGROALIMENTARE

 

L’intervento di 60 ore si propone di fornire le competenze base di tipo tecnico-professionale necessarie all’accesso alla professione di operatore del settore agroalimentare che interviene nella coltivazione, raccolta, valorizzazione, produzione e commercializzazione dei prodotti agricoli.

INIZIO CORSO: 26/03/2019
ORE ATTIVITĂ€: 60 ore

Le tematiche previste all’interno dell’intervento formativo mirano a:

accrescere la conoscenza del settore agroalimentare del territorio con particolare attenzione all’agricoltura biologica, ai cicli di lavorazione, all’organizzazione delle imprese agricole e al ruolo dell’operatore del settore agro-alimentare.
Inoltre, verranno approfondite le competenze relazionali che permetteranno alla persona di operare efficacemente all’interno del contesto lavorativo, con i clienti e con i fornitori.

 

Il profilo professionale in uscita dal percorso formativo sarĂ  in possesso di competenze che lo renderanno in grado di:

  • Operare in sicurezza all’interno della filiera agroalimentare secondo quanto dettato dalla normativa e dal sistema HACCP
  • Riconoscere le fasi del ciclo di trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentare
  • Adottare sistemi di stoccaggio e conservazione delle materie prime e dei semilavorati
  • Verificare la qualitĂ  del prodotto durante e al termine del processo di lavorazione
  • Delineare una strategia commerciale efficace al fine di persuadere il cliente nell’acquisto dei prodotti agro- alimentari

Il docente, oltre alla formazione in presenza, utilizzerà metodologie formative di tipo attivo come il problem based learning che favoriscono l’assimilazione dei contenuti e ne rafforzano l’incisività.
E’ prevista una prova di verifica finale a cura dei docenti consistente in un’assegnazione di casi/problemi da risolvere pertinenti alle unitĂ  formative previste, in modo da valutare il livello di acquisizione di ciascuna competenza in esito.

 

MODULI:

  • Esercitare i principi di igiene alimentare e di sicurezza sui luoghi di lavoro (16 ore)
  • Operare all’interno della filiera agroalimentare per la coltivazione, lo stoccaggio, la trasformazione e commercializzazione delle materie prime e dei prodotti semilavorati e finiti  (32 ore)
  • Delineare una strategia commerciale efficace al fine di persuadere il cliente nell’acquisto dei prodotti agroalimentari (12 ore)

PER INFORMAZIONI E ADESIONI SCRIVERE AD AGENZIA@ECIPA.EU O TELEFONARE ALLO 041.928638
RIVOLGERSI A GIORGIA TOSATTO O ALESSANDRA SCARPA SPECIFICANDO “ASSEGNO PER IL LAVORO”